AZIENDA AGRICOLA COLLINE DELLA STELLA
Spumante metodo classico dedicato alla moglie Anna
Uve: Barbera 100%
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un affinamento in bottiglia sui lieviti dai 24 ai 36 mesi. Segue un ulteriore affinamento di almeno 3 mesi dopo la sboccatura.
Residuo Zuccherino: da 0 a 3 g/l
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Anny Rose
Cùdula Rosso
Denominazione: Curtefranca DOC
Uve: Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 25%, Nebbiolo 20%, Merlot 5%, Barbera 25%
Produzione annua: 2.700 bottiglie
Gradazione Alcolica: 14,5% vol.
Affinamento: parte in acciaio e parte affina per 24 mesi in botti di rovere francese.
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Ronco del sole
Denominazione: Ronchi di Brescia IGT
Uve: Syrah 50% - Merlot 35% - Rebo 15%
Produzione annua: 2.700 bottiglie
Gradazione Alcolica: 14% vol.
Affinamento: affina per 24 mesi in botti di rovere francese
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